L’Obsiblue est un produit inimitable, un élégant crustacé au nom délicat, bleu comme les eaux cristallines du lagon calédonien, un calibre parfait, une chair juteuse et craquante, des saveurs sucrées salées, si proche des langoustines et du homard.
L’Obsiblue est un aliment sain et naturel, produit écologique, la fraîcheur dans l’assiette identique à celle du produit tout juste pêché, commercialisé dans son état d’origine, sans aucune transformation ni intermédiaire du producteur au consommateur.
L’Obsiblue est un produit de création, entre contemporain et tradition, source d’inspiration culinaire et complice de préparations inattendues. Des alliances infinies avec les ingrédients de base de la grande cuisine asiatique, tels que la citronnelle et le gingembre, révèlent des saveurs exclusives et offrent une émotion gustative et visuelle unique au monde.